1. 哪些酒可以冰着吃
冰着吃酒，是一种消暑的方式，目前市场上的酒类中有很多种可以冰着吃的酒，如洋酒、白酒、红酒等。以下介绍几种可以冰着吃的酒：
1.1 白酒：白酒是中国的传统烈性酒类之一，其酒精度数在38%—65%之间，色泽透明，含有大量的微量元素，对人体有多种好处。冷冻后的白酒口感更加柔和，口齿之间透着浓郁的麦香气味。
1.2 啤酒：啤酒是世界上最为受欢迎的酒之一，啤酒冰着吃口感更加醇厚，且能突出啤酒的清爽和滋味。不过，冰镇啤酒要注意喝的时间不要太长，不然会引起身体寒凉。
1.3 清酒：日本的传统酒种之一，清酒有清冽可口的味道。冰镇的清酒口感更加清新宜人，且易入口。但是，如果过久放置，会失去其清爽的口感。
2. 哪些酒适合冰饮
适合冰饮的酒种不仅仅关乎口感，更重要的是需要满足其中所含的风味物质可以在冰镇的状态下尽可能的释放出来。以下介绍几种适合冰饮的酒：
2.1 颜色鲜艳、果香浓郁的葡萄酒：葡萄酒通常冰镇4-24小时，可以带出葡萄酒的果香与清新口感。选用种植于南美洲、澳大利亚等产区的葡萄酒口感更佳。
2.2 纯麦啤酒：纯麦啤酒的口感丰富，清新干爽，冰镇时口感更加柔和细腻，适合消暑饮用。不过，饮用纯麦啤酒时，需有适量的食物搭配，以免酒精对胃部造成伤害。
2.3 洋酒：威士忌、龙舌兰酒等洋酒适合冰饮，可以将洋酒放入冰箱冷藏。口感较柔和，在冰镇状态下能够更好的呈现出其香气与口感。但是，需要注意的是过度低温会损伤酒的口感与质量。
3. 冰着吃酒的注意事项
虽然冰着吃酒是一种消暑的方式，但是过量的饮酒会给身体带来不好的影响。以下是冰着吃酒的注意事项：
3.1 适量：情况下冰着吃酒应该适可而止，不要过度饮酒，以免影响身体健康。
3.2 时间：冰着吃酒不宜时间过久，过久的低温环境会影响口感与身体健康。
3.3 温度：饮用适宜的温度可以带出酒中的香气与味道，过低过高的温度会影响酒的质量，需要注意。
4. 如何正确冰饮酒
正确的冰饮酒方法能够更好的引出酒中的香气与味道，以下介绍几种冰饮酒的方法：
4.1 白酒：将适量的白酒放入冰箱冷藏，冰藏4-24小时即可饮用。
4.2 啤酒：将啤酒瓶置于冰箱中，使其温度从20℃左右降至4℃左右即可饮用。
4.3 葡萄酒：将葡萄酒瓶冰箱中冷藏，冰藏1-2小时即可享用。
4.4 清酒：将清酒放置于冰箱冷藏室中，冰藏1-2小时即可饮用。
总之，正确的冰饮方法可以更好的引出酒的香气、口感，让人更好地享受冰镇酒的美好。
